中国的很多年轻女性特别偏爱开放式厨房的设计，然而很多人认为中国人的烹饪方式（煎、炸、煮等等），很不适合采用开放式厨房，事实果真如此么？不可一概而论。随着新一代年轻人饮食习惯的改变以及高科技厨卫技术的发展，开放式厨房正在悄然流行起来。但苦于开放式厨房油烟问题不知该如何处理，那就进来看看这篇文章吧。
（1）油烟机的选择：
如果选择了开放式厨房，那么厨房装修时，一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。首先看油烟机电机功率，油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220w之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。下吸式油烟机，它的吸烟效果相对较好，不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。
（2）厨房通风要好：开放式厨房最好能有大一个的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
（3）炊具的选择：
开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。
（4）优化烹饪习惯：
煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，锅内最好不要出现明火，同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，多采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟会少很一些。现在很多年轻人的饮食习惯更加西化，对西点和西餐也情有独钟，同时下厨的时间也更少，很适合将家里改成开放式厨房。
开放式厨房不仅代表设备的革新，也是女性地位和家庭生活方式的革新。现在的欧美厨房，不仅是饭厅，还是小孩玩耍做功课的地方，更是整个家庭生活的重心，兼具了社交、聚会的功能。所以郑州装修公司告诉你，打造一个无烟的开放式厨房至关重要。
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